Os maiores especialistas apresentando os avanços, novidades e soluções para à indústria e mercado.

Faça agora mesmo sua inscrição

Por que participar?

Participar da Conferência Nacional da Indústria de Novas Proteínas pode oferecer uma série de vantagens significativas para profissionais e empresas do setor. Aqui estão algumas razões para considerar a participação:

1. Atualização sobre Tendências: A conferência é uma oportunidade para se atualizar sobre as últimas tendências e inovações na indústria de novas proteínas, incluindo alternativas à base de plantas, proteínas cultivadas em laboratório e outras soluções sustentáveis.

2. Networking: O evento reúne profissionais, pesquisadores, empreendedores e investidores do setor, proporcionando uma excelente oportunidade para estabelecer contatos e construir relacionamentos que podem levar a colaborações futuras.

3. Palestras e Painéis: Muitas conferências oferecem palestras de especialistas renomados e painéis de discussão sobre tópicos relevantes, permitindo que os participantes aprendam com líderes da indústria e obtenham insights valiosos.

4. Visibilidade para Empresas: Para empresas expositoras, a conferência é uma chance de aumentar a visibilidade e apresentar seus produtos e inovações para um público direcionado e interessado.

5. Oportunidades de Negócios: O ambiente da conferência pode facilitar a geração de novas oportunidades de negócios, parcerias e colaborações, ajudando a expandir a rede de contatos e a base de clientes.

6. Discussão de Desafios e Soluções: A conferência oferece um espaço para discutir os desafios enfrentados pela indústria de novas proteínas e explorar soluções inovadoras, contribuindo para o desenvolvimento e aprimoramento do setor.

7. Inspiração: Participar de eventos como este pode ser uma fonte de inspiração, motivando os participantes a implementar novas ideias e abordagens em seus próprios negócios.

8. Sustentabilidade e Futuro da Alimentação: A indústria de novas proteínas está intrinsecamente ligada a questões de sustentabilidade e segurança alimentar. Participar da conferência permite que os profissionais se envolvam em discussões sobre como a indústria pode contribuir para um futuro alimentar mais sustentável.

9. Acesso a Pesquisas e Estudos: Muitas conferências apresentam novos estudos e pesquisas relevantes, oferecendo informações valiosas que podem informar decisões estratégicas.

Em suma, a Conferência Nacional da Indústria de Novas Proteínas é uma plataforma valiosa para aprendizado, networking e crescimento, além de ser um espaço para discutir o futuro da alimentação e a evolução do setor.

Confira a programação recheada de conteúdos que estamos preparando para você!

SUJEITO A ALTERAÇÕES

09h00 – 09h30

CAFÉ DA MANHÃ TEMATÍCO – BOAS VINDAS
Gustavo Guadagini – Presidente Executivo The Good Food Institute Brasil
Ricardo Laurino – Vice Presidente SVB
Moderação: Lúcia Cristina Abdala – Diretora TRIOXP EVENTOS

09h35 – 10h15

Como ficará o avanço regulatório sobre os produtos plant-based
Patricia Castilho – GGALI/Anvisa
Hugo Caruso – Dipov/Mapa
Gabriela Garcia – The Good Food Institute Brasil
Moderação: Marcos Puppin – Diretor de Assuntos Regulatórios da ABBI

10h20 – 10h50

O desafio da comunicação e promoção do mercado PLANT-BASED
Alvaro Gazolla – Vida Veg
Larissa Maluf – Diretora de comunicação e novos projetos SVB

11h05 – 11h45

O cenário atual do mercado PLANT-BASED
Raquel Casselli – Diretora de Engajamento Corporativo – The Good Food Institute Brasil
Monica Buava – presidente SVB

13h15 – 14h00

Saudabilidade dos produtos plant-based: os desafios dos processados
Dra Veridiana de Rosso – Pesquisadora UNIFESP
Alessandra Luglio – SVB
Moderação: Cristiana Ambiel – Gerente de Ciência e Tecnologia – The Good Food Institute Brasil

14h40 – 15h20

Painel: O comportamento do varejo na disseminação do PLANT-BASED
Carlos Correa – Diretor Geral APAS
Will Mendes, Consultor SVB para Mercado Vegano e Empreendedorismo

15h35 – 16h15

Comportamento e demandas do consumidor
Camila Lupetti – Especialista de Dados – The Good Food Institute Brasil
Renata Schneider – Influencer Digital

16h20 – 17h00

O papel da academia no desenvolvimento do mercado. Oportunidades para a Indústria
Luciana Fontinelle – Especialista de Ciência e Tecnologia – The Good Food Institute Brasil
Bianca Zeitoun Oglouyan – Fundadora da Cuíca Brasil
Paula Speranza – Fundadora da ProVerde Processos Biotecnológicos

09h00 – 09h30

CAFÉ DA MANHÃ TEMATÍCO – BOAS VINDAS
Gustavo Guadagini – Presidente Executivo The Good Food Institute Brasil
Ricardo Laurino – Vice Presidente SVB
Moderação: Lúcia Cristina Abdala – Diretora TRIOXP EVENTOS

09h35 – 10h15

Como ficará o avanço regulatório sobre os produtos plant-based
Patricia Castilho – GGALI/Anvisa
Hugo Caruso – Dipov/Mapa
Gabriela Garcia – The Good Food Institute Brasil
Moderação: Marcos Puppin – Diretor de Assuntos Regulatórios da ABBI

10h20 – 10h50

O desafio da comunicação e promoção do mercado PLANT-BASED
Alvaro Gazolla – Vida Veg
Larissa Maluf – Diretora de comunicação e novos projetos SVB

11h05 – 11h45

O cenário atual do mercado PLANT-BASED
Raquel Casselli – Diretora de Engajamento Corporativo – The Good Food Institute Brasil
Monica Buava – presidente SVB

13h15 – 14h00

Saudabilidade dos produtos plant-based: os desafios dos processados
Dra Veridiana de Rosso – Pesquisadora UNIFESP
Alessandra Luglio – SVB
Moderação: Cristiana Ambiel – Gerente de Ciência e Tecnologia – The Good Food Institute Brasil

14h40 – 15h20

Painel: O comportamento do varejo na disseminação do PLANT-BASED
Carlos Correa – Diretor Geral APAS
Will Mendes, Consultor SVB para Mercado Vegano e Empreendedorismo

15h35 – 16h15

Comportamento e demandas do consumidor
Camila Lupetti – Especialista de Dados – The Good Food Institute Brasil
Renata Schneider – Influencer Digital

16h20 – 17h00

O papel da academia no desenvolvimento do mercado. Oportunidades para a Indústria
Luciana Fontinelle – Especialista de Ciência e Tecnologia – The Good Food Institute Brasil
Bianca Zeitoun Oglouyan – Fundadora da Cuíca Brasil
Paula Speranza – Fundadora da ProVerde Processos Biotecnológicos

08h45 – 09h30

Abertura – Avanços de pesquisa e ensino em carne cultivada no Brasil
Profa. Carla Molento – Presidente da AG CELL BRAZIL

09h35 – 10h15

Cenário Regulatório global e nacional de fermentação e carne cultivada
Gabriela Garcia – The Good Food Institute Brasil
Moderação: Marcos Puppin – Diretor de Assuntos Regulatórios da ABBI

10h30 – 11h15

Otimização de meios de cultivo para reduzir o custo de produção de carne cultivada
Profa. Rosana Goldback – Unicamp
Moderação: Tatiana Nery – Cimatec

11h20 – 11h50

Soluções baseadas em nanotecnologia para produção de carne cultivada
Prof. Luciano Paulino – Embrapa
Moderação: Aline Silva – Moondo Biotech

11h55 – 12h30

Gerando linhagens celulares animais para produzir alimentos
Profa. Erika Jorge – UFMG
Moderação: Amanda Leitolis – The Good Food Institute Brasil

13h30 – 14h00

Desafios técnicos para otimizar biorreatores voltados à agricultura celular
Prof. Luismar Porto – Tubanharon Engenharia de processos
Moderação: Isabela de Oliveira Pereira – The Good Food Institute Brasil

14h05 – 14h35

Fermentação de precisão: tendências de utilização em novos alimentos
Dra. Marília Knychala – Ark Biotech
Moderação: Prof. Luismar Porto – Tubanharon Engenharia de processos

14h40 – 15h10

Explorando os potenciais para expandir a pesquisa em fermentação no Brasil
Isabela de Oliveira Pereira – The Good Food Institute Brasil
Moderação: Cristiana Ambiel -The Good Food Institute Brasil

16h00 – 16h30

Cadeia produtiva de alimentos derivados de animais e seus impactos sócio ambientais
Ailin Aleixo – Crítica gastronômica, jornalista e comunicadora
Moderação: Ricardo Laurino – Vice-Presidente SVB

16h35 – 17h05

Experiência na implementação de centro de competência em PA – foco na produção em escala de carne cultivada
Tatiana Nery – Cimatec
Moderação: Michele Branco – GEMU

08h45 – 09h30

Abertura – Avanços de pesquisa e ensino em carne cultivada no Brasil
Profa. Carla Molento – Presidente da AG CELL BRAZIL

09h35 – 10h15

Cenário Regulatório global e nacional de fermentação e carne cultivada
Gabriela Garcia – The Good Food Institute Brasil
Moderação: Marcos Puppin – Diretor de Assuntos Regulatórios da ABBI

10h30 – 11h15

Otimização de meios de cultivo para reduzir o custo de produção de carne cultivada
Profa. Rosana Goldback – Unicamp
Moderação: Tatiana Nery – Cimatec

11h20 – 11h50

Soluções baseadas em nanotecnologia para produção de carne cultivada
Prof. Luciano Paulino – Embrapa
Moderação: Aline Silva – Moondo Biotech

11h55 – 12h30

Gerando linhagens celulares animais para produzir alimentos
Profa. Erika Jorge – UFMG
Moderação: Amanda Leitolis – The Good Food Institute Brasil

13h30 – 14h00

Desafios técnicos para otimizar biorreatores voltados à agricultura celular
Prof. Luismar Porto – Tubanharon Engenharia de processos
Moderação: Isabela de Oliveira Pereira – The Good Food Institute Brasil

14h05 – 14h35

Fermentação de precisão: tendências de utilização em novos alimentos
Dra. Marília Knychala – Ark Biotech
Moderação: Prof. Luismar Porto – Tubanharon Engenharia de processos

14h40 – 15h10

Explorando os potenciais para expandir a pesquisa em fermentação no Brasil
Isabela de Oliveira Pereira – The Good Food Institute Brasil
Moderação: Cristiana Ambiel -The Good Food Institute Brasil

16h00 – 16h30

Cadeia produtiva de alimentos derivados de animais e seus impactos sócio ambientais
Ailin Aleixo – Crítica gastronômica, jornalista e comunicadora
Moderação: Ricardo Laurino – Vice-Presidente SVB

16h35 – 17h05

Experiência na implementação de centro de competência em PA – foco na produção em escala de carne cultivada
Tatiana Nery – Cimatec
Moderação: Michele Branco – GEMU

FAÇA SUA INSCRIÇÃO PARA A CONFERÊNCIA

Até 30/11

CONFERÊNCIA NOVAS PROTEÍNAS
R$ 150
  • CONFERÊNCIA
lote 1

Até 31/01

CONFERÊNCIA NOVAS PROTEÍNAS
R$ 200
  • CONFERÊNCIA
lote 2

Até 28/02

CONFERÊNCIA NOVAS PROTEÍNAS
R$ 250
  • CONFERÊNCIA
lote3

Após 01/03

CONFERÊNCIA NOVAS PROTEÍNAS
R$ 300
  • CONFERÊNCIA
lote 4

Anote o endereço e compareça a este evento nos dias 14 e 15 de março